Atelier MeicaCARVING PERFORMANCEproduced byPOOL ご依頼・ご相談
スイカやかぼちゃを彫った、色とりどりのカービング作品

FOOD ACTIVITY ／ CARVING PERFORMANCE

フルーツだって、
野菜だって、
おしゃれしたい！

1本のナイフだけで、素材に眠る可能性を彫り起こす。ギフト彫刻家・カービングパフォーマー meica が、野菜とフルーツを目の前で作品に。店頭から企業イベント、販促の写真や動画まで。

サービスを見るイベント企画担当の方へ

PROFILE

meica（メイカ）

ギフト彫刻家／カービングパフォーマー／フードレクリエーションインストラクター

知識技術コミュニケーション

調理師専門学校の教員を10年。食のプロが、伝わるパフォーマンスをお届けします。

390日
35か国
1万人以上の観客
1,800名以上の教え子

1984年、東京・調布生まれ。10歳から実家のおせち料理を担当するほどの料理好き。新宿調理師専門学校を卒業し、母校で10年間、教壇に立ちました。

日本料理・西洋料理・中国料理の3分野で専門調理師免許を取得。20歳でタイ発祥の野菜彫刻「カービング」に出逢い、本場バンコクでの修行を毎年、10年間続けて技術を身につけました。はじめは3名だったカービングの授業は、全校生徒450名が学ぶ人気授業に。教えた生徒は1,800名を超えます。

2015年に独立し、「ナイフ一本で世界一周」の旅へ。4大陸・35か国・390日、各国の野菜とフルーツを目の前で彫るパフォーマンスで、観客から「you have a gift!」と声をかけられ、「ギフト彫刻家」と名乗ることを決めました。

帰国後に発信したカービング動画は Facebook 動画再生回数で日本1位（260万回再生。2016年8月時点）。いまは各地の生産者を訪ね、カービングで農産物の魅力を伝える取り組みにも力を入れています。

ふだん何気なく食べている野菜やフルーツを、もっと好きになってほしい。味だけでなく「見る」「知る」で好きを増やすことも、食育だと考えています。

meica.jp（本人のサイト）　Instagram　Facebook　X

調理師学校の教員時代
取材を受けながらカービングする meica
エジプトでのカービング
ケニアでのカービング

資格・認定

  • 調理師免許
  • 専門調理師免許（日本料理・西洋料理・中国料理）
  • 野菜ソムリエ ジュニアマイスター
  • 食育インストラクター
  • フードコーディネーター／フードアナリスト
  • 全国商工会連合会 エグゼクティブパートナー
  • 6次産業化プロジェクト「チーム・シェフ」パートナー
  • 日本ホームパーティー協会 認定パフォーマー
  • 栃木県公式 いちご王国アンバサダー（2021〜2023）

メディア

  • 日本テレビ「スクール革命」
  • 日本テレビ「ヒルナンデス！」
  • 日本テレビ「news every.」
  • 日本テレビ「ネクストクリエイター」
  • テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」
  • C CHANNEL カービング動画

おもな出演先

  • 公共・教育　外務省・各国の日本大使館・全国の自治体・保健所・大学・高校・専門学校
  • 商業施設　高島屋・京王百貨店・ららぽーと・アリオ・芦屋マリーナ
  • 企業　キユーピー・SONY・トヨタ・ヒューレット・パッカード・ポケモン・WeWork・ヨシケイ・信濃屋食品
  • 展示会　ギフトショー・ホテルズ EXPO・イベントJAPAN・ケータリングTOKYO
  • 海外　スペイン ルーゴ県立博物館

PORTFOLIO

食材が、キャンバスになる

スイカやかぼちゃをベースに、旬の野菜とフルーツで彩ります。ロゴ、メッセージ、季節のテーマ。どんなモチーフも彫ります。

スイカメロンパパイヤマンゴーりんご梨柿かぼちゃ大根冬瓜ズッキーニナスアボカドチーズようかん

彩りに：いちご・トマト・オレンジ・グレープフルーツ・ぶどう・きゅうり・パプリカ・人参・ラディッシュ・カブ・ビーツ・たまねぎ・キャベツ

SDGsの17の目標を、野菜とフルーツに彫ったシリーズ
SDGs 17の目標
Atelier Meica のロゴを彫ったスイカ
ロゴ
周年のお祝いを彫ったスイカ
周年のお祝い
似顔絵を彫ったスイカ
似顔絵
サラダのクリスマスリース
季節の一皿
ハロウィンのかぼちゃのカービング
ハロウィン

イベントの現場

展示会、商業施設、マルシェ、企業のファミリーデーまで。

商業施設に並べたカービングのディスプレイ
テントの下に人が集まるマルシェ
マイクを付けてパフォーマンスする meica
ブースをのぞき込む来場者
ハロウィンのディスプレイ
トマトのハウスでの撮影

RECORDS

活動実績

百貨店の店頭から、展示会、企業のパーティー、テレビや駅のサイネージまで。

店頭パフォーマンス

  • 玉川髙島屋（二子玉川店）お客様感謝イベント
  • 玉川髙島屋 生鮮食品売り場 父の日のカービング作品展示
  • チーム・シェフコンクール 静岡県クラウンメロン PR
  • 鎌倉市農協連即売所 鎌倉野菜 PR
  • 東京ビッグサイト ギフトショー（日本ホームパーティー協会ブース）
  • オーガニック ライフスタイル EXPO

デモンストレーション

  • 玉川髙島屋 七夕を彩るお素麺カービングデコレーション
  • 京王百貨店 Xmas テーブルコーディネート
  • 青山ファーマーズマーケット
  • ホテルズ EXPO（日本グルテンフリークッキング協会 米粉 PR ブース）
  • ららぽーと平塚 七夕のカービングとテーブルスタイリングショー（湘南ジャーナル「ニッポンの農家を元気にするプロジェクト」）

ワークショップ

  • キユーピー株式会社×日本ホームパーティー協会 新商品発売記念イベント
  • 東京国際フォーラム SUPER C CHANNEL（LUSH×ソープカービング）
  • 春華堂 スイーツ・コミュニティ nicoe
  • 日本保育サービス 学童保育の野菜を好きになるレッスン
  • 代官山 珈琲小学校

パーティー・祝賀会

  • 八芳園 外交官主催 新年祝賀パーティー（浮世絵をテーマに）
  • 第70代横綱 日馬富士 横綱就任祝賀会（スイカのカービングギフト）
  • 芦屋マリーナ ビュッフェパーティー
  • グローバルフェスタ（SDGs カービング）
  • WeWork ハロウィン／クリスマス演出
  • SONY 社内イベント（ロゴのカービング＆フルーツのライブサービング）
  • 企業の周年記念・ブライダル・開店祝い ほか 年間30件以上

メディア・販促

  • JA全農とっとり 鳥取県スイカ PR 動画（東京駅サイネージ）
  • テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」
  • 日本テレビ「ヒルナンデス！」「スクール革命！」
  • 日本海テレビ「news every. 日本海」
  • ぐるなび ippin キュレーター
  • 三井住友生命 会報誌の表紙写真
  • ヨシケイ「8/31は野菜の日」キャンペーン動画・冊子表紙
  • OZmall クリスマスレシピ・動画
  • アリオ川口 館内 CM

いただいた声

  • お得意様の周年祝いで、他社の営業マンと圧倒的な差がついた！周年のお祝いのご依頼
  • デザインにストーリーがあることに驚いたイベントのご担当
  • 何かこの人とやらなくては損だと思ってしまった企業のご担当

SERVICE

野菜だって、フルーツだって、
遊んでみたい。

もっと、みんなと仲良くなりたい。イベントや企業のご依頼に合わせて、8つのかたちでお届けします。

お客さまの前でスイカを彫る meica

店頭パフォーマンス

視線を集めて離さない、魔法のようなパフォーマンス。最短5分から。会社のロゴや商品に合わせて、内容・時間・回数をご提案します。

マイクを付けてパフォーマンスする meica

デモンストレーション

商品の魅力を解説しながら実演。「家でもやってみたい」と思える簡単なレシピで、購買につなげます。

meica と一緒に作る女の子

ワークショップ

おいしくて、楽しくて、かわいい。包丁を持ったことのない子どもも参加できる、親子の食育教室も。

ジャック・オー・ランタンのディスプレイ

テーブルフードスタイリング

その場でカービングしながら盛り付ける、魅せるスタイリング。受付装飾や周年イベント、展示会のフードディスプレイに。

野菜とフルーツで描いた動物のプレート

カービングプレート

楽しくて、おいしい、食べられるアート。自社の食品やテーブルウェアの PR に。

「8/31は野菜の日」を彫ったスイカ

写真素材制作

メニュー冊子や会報誌の表紙、年賀状に。ひと目で目を引く、オリジナルの写真素材を。

フルーツを高く盛り上げたディスプレイ

動画素材制作

思わず見続けてしまう動画を。真上からの撮影にも合わせて彫れます。駅のサイネージでも配信されました。

周年のお祝いを彫ったスイカ

パーティーの余興

周年記念・祝賀会・ブライダルに、オーダーメイドのライブパフォーマンスを。100人規模では手元をプロジェクターで投影します。

展示会やイベントのブースなら

彫りあがったスイカと meica

ライブカービング＆ディスプレイ

目の前で、野菜やフルーツが作品に変わっていきます。

アートボードに集まる子どもたち

アクティビティエリア

野菜とフルーツのアートボード。「さわりたい！」「やってみたい！」が集まります。

メインテーブルとアクティビティエリアのブースのイメージ

ブースのイメージ

A メインテーブル（ライブカービング）／B アクティビティエリア。見る楽しさと、参加する楽しさを、ひとつのブースに。

広げるなら

動画制作講演・トークショー雑誌取材協力レシピ監修SNS発信

現場で、大切にしていること

百貨店の店頭から大使館のパーティーまで、続けてきた中でわかったことです。

  • 1回は10〜15分飽きずに見ていただける長さ。スイカ1玉で絵柄を変えて、2回行うこともできます
  • 囲めるのは20〜30名大人数なら、パフォーマンス1台と展示2台の3面に。手元をカメラで大きく映す方法も
  • お客さまと同じ目線でステージの上より、目の高さで彫るほうが、掛け合いが生まれます
  • 前日に下書き当日は、バラなど見ばえのする部分を目の前で。ロゴや似顔絵も、その場で仕上がります
  • 彫る食材と、食べる食材は別に飲食の提供は主催者さまのご判断で。作業場は飲食店営業許可を取得しています
  • 旬に合わせて早めに大玉のスイカは秋冬に手に入りにくくなります。季節によっては、かぼちゃや冬瓜の透かし彫りのライトアップも

PROCESS

企画から、当日の運営まで

POOL が窓口になり、企画の段階からご一緒します。

  1. 01

    全体企画

    条件確認・要件定義・コンセプト調整

  2. 02

    コンテンツ設計

    ご予算・コンテンツ選択・規模感の調整

  3. 03

    準備

    資材調達・LP制作・プレスリリース・キャスティング

  4. 04

    設営

    搬入・設営・スタッフ研修

  5. 05

    運営

    当日の運営・meica のサポート・スタッフ

料金の構成

内容・規模・日程に応じて、お見積りでご案内します。

企画進行費

企画・準備進行

コンテンツ費

パフォーマンス・テーブル装飾・各種演出・各種アトラクション・ブース装飾

オプション演出費

各種会場演出・各種アトラクション・ブース装飾

諸経費

食材費・宿泊交通費・搬入用車両費

FAQ

よくあるご質問

カービングとは何ですか？

野菜やフルーツにナイフで模様や文字、絵を彫る技術です。meica は、スイカやかぼちゃをキャンバスに、ロゴやメッセージ、季節のテーマを彫り、目の前で作品に仕上げるパフォーマンスを行っています。

どんなイベントに呼べますか？

展示会・百貨店・商業施設・企業イベント・大使館・自治体・学校などに出演しています。マルシェや企業のファミリーデーにも伺います。

使用する食材は？

彫るベースはスイカ・メロン・かぼちゃ・冬瓜・大根など、彩りにはいちご・トマト・パプリカ・ビーツなど。チーズやようかんも彫れます。季節の野菜・果物や、地域の特産品などから、ご依頼の内容に合わせて選びます。食材のお持ち込みは、内容によって可否が変わりますので、事前にご相談ください。

所要時間はどのくらいですか？

パフォーマンスは全体で30〜60分が目安です。見ていただく1回は10〜15分ほどが、飽きずに楽しめる長さです。ワークショップは人数や内容によって変わりますので、ご相談ください。

大人数のイベントでも見えますか？

1つのテーブルを囲めるのは20〜30名ほどです。大人数のときは、パフォーマンスのテーブルと展示のテーブルを組み合わせた3面の構成や、手元をカメラで大きく映す方法をご提案します。

衛生面は大丈夫ですか？

作業場は飲食店営業許可を取得しています。パフォーマンスで彫る食材と、召し上がっていただく食材は別に用意します。飲食の提供の有無は、主催者さまのご判断にあわせます。

トークや講演もできますか？

できます。調理師専門学校で10年教えた経験と、世界一周の旅のエピソード（マサイ族の村、世界初の海中カービングなど）を、スライドとともにお話しします。インタビュー形式にも対応します。

対応エリアは？

全国に伺います。海外での実施もご相談ください。

依頼の窓口は？

イベントや企業からのご依頼は、株式会社POOL が専属の窓口です。日程・場所・人数・ご予算の目安など、決まっている範囲でお知らせください。企画の段階からご一緒できます。

個人のギフト制作も頼めますか？

お名前入りのスイカやフルーツのブーケなど、個人の方のギフト制作は、meica 本人のサイト（meica.jp）からご依頼ください。

メインテーブルでスイカを彫る meica

FOR EVENT PLANNERS

イベントを企画する方へ

毎年同じ出し物になってしまう、子ども向けの衛生が気になる、予算の中で何ができるか知りたい。イベント企画でよくあるお悩みと、meica の答えをまとめました。meica 以外の演出も含めて、POOL がご提案します。

企画担当の方へのご案内

CONTACT

イベント・企業からのご依頼は、POOL が専属窓口です

日程・場所・人数・ご予算の目安など、決まっている範囲でお知らせください。企画の段階からご一緒できます。

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個人の方のギフト制作は、meica 本人のサイトからご依頼ください。